A realização de um curso de panificação para mulheres rurais do distrito da Joia, município de Quarto Centenário no âmbito de um projeto de inclusão social, é uma iniciativa do IDR-Paraná, unidade municipal de Quarto Centenário e SENAR- Serviço Nacional de Aprendizagem rural. Que teve a participação de 12 (doze) mulheres rurais, visa proporcionar oportunidades de capacitação profissional melhoria na alimentação e geração de renda para as mulheres da referida comunidade.
O curso de panificação tem como objetivo ensinar boas práticas na fabricação de pães, bolos, biscoitos e outros panificados, Além de técnicas culinárias, controle de qualidade, higiene e segurança alimentar, permitindo que as participantes aprendam como transformar as habilidades adquiridas em uma fonte de renda sustentável e melhoria da alimentação familiar.
Para as mulheres rurais houve o impacto social e comunitário, muitas das quais têm acesso limitado à educação formal e oportunidades de emprego, um curso como esse pode ser transformador e motivador de novas atividades geradoras de renda. Ele não apenas proporciona uma nova habilidade, mas também empodera as participantes, oferecendo a elas a chance de melhorar sua situação econômica e social. Além disso, ao aprender a fazer pães e outros produtos de panificação, essas mulheres podem contribuir para a segurança alimentar de suas famílias e comunidades.
A inclusão social através da capacitação profissional é uma estratégia importante para reduzir desigualdades e promover o desenvolvimento sustentável. Ao fornecer às mulheres rurais as ferramentas necessárias para o empreendedorismo, o curso de panificação ajuda romper ciclos de pobreza e marginalização. Mulheres que se tornam financeiramente independentes são mais propensas a investir na educação de seus filhos, melhorar a saúde de suas famílias e participar mais ativamente das decisões comunitárias.
Diversos projetos em diferentes regiões do Paraná, com a parceria profícua entre o IDR – Paraná, Senar, sindicato Rural, município e comunidade têm demonstrado o sucesso desse tipo de iniciativa. Em muitos casos, as mulheres que completam o curso de panificação conseguem iniciar suas próprias microempresas, vender seus produtos em mercados locais ou institucionais e colabora com outras mulheres para criar cooperativas de produção familiar. Esses exemplos mostram que, com apoio e treinamento adequados, as mulheres rurais podem transformar suas vidas e suas comunidades.
O curso de panificação promove a inclusão social produtiva e econômica, com a capacitação profissional e oportunidades de empreendedorismo, esses projetos ajudam a construir comunidades mais fortes e resilientes, ao mesmo tempo em que promovem a igualdade de gênero e o desenvolvimento sustentável.
Fonte- unidade de extensão rural do IDR-Paraná de Quarto Centenário- PR
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