Com o aumento da procura por produtos mais saudáveis e de produção mais sustentável pela população urbana, se abre um nicho de mercado para produtores rurais na produção de alimentos sem o uso de agrotóxicos, especialmente da agricultura familiar.
O IDR-Paraná, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná - Iapar/Emater, de Farol, esta acompanhando propriedades em processo de certificação orgânica no município. As entidades credenciadoras neste processo são a Bratac no caso da sericicultura e a Tecpar/Paraná Orgânico, no caso das demais atividades.
Na Sítio Alquimia o casal de agricultores Erasmo Carlos Leite e Madalena Suchecki desenvolvem atividades com princípios orgânicos em uma área de 4 alqueires. É uma pequena unidade de produção familiar bastante diversificada, produzindo mandioca de mesa, arroz, feijão e frutíferas, como banana, abacate, mexerica, pêssego e tangerina ponkãn. Também conduzem a atividade de piscicultura (produção de tilápias) e sericicultura. A criação do bicho da seda é um importante componente da renda familiar, com um barracão de 200 m2 eu uma área 1,0 Alq. para produção de folhas de amoreira.
Nas áreas de cultivo de culturas com ciclo anual as mesmas serão cultivadas em sistema de rotação de culturas, ou seja, após a colheita de uma espécie será feito o plantio subsequente da outra. Este é um dos princípios básicos da produção orgânica, promovendo a diversificação de espécies na mesma área durante o ano.
Já na parte ambiental está sendo estudada a implantação de uma área com agrofloresta, com algumas espécies nativas do Paraná. Entre elas a Araucária para produção de pinhão, Erva-Mate, Goiaba, Gabiroba, Araçá, Cereja, Nogueira Pecã, Cacau, entre outras espécies. A maioria destas espécies já foi plantada, mas como são perenes, de ciclo reprodutivo longo, será aguardado seu desenvolvimento para analisar a viabilidade da transformação desta parte em agrofloresta.
Todo este processo está em faze de implantação, seguindo todas as normas exigidas pelas entidades credenciadoras, sendo uma delas o fechamento da propriedade com barreira verde, evitando assim a entrada de agentes químicos externos e preservando a qualidade natural dos produtos. A equipe da Tecpar tem uma agenda de visitas a propriedade para acompanhamento das atividades, avaliação do processo de conversão e orientação sobre a normas da produção orgânica. O Sítio Alquimia já foi visitado pela 3ª vez; após o período de adaptação, a propriedade é auditada e, se estiver de acordo com a legislação, o produtor recebe o certificado.
O Paraná Mais Orgânico é uma parceria entre o Tecpar, a Secretaria de Estado da Ciên-cia, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná (Seti), o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), o Centro Paranaense de Referência em Agroecologia (CPRA) e as universidades estaduais do Paraná.
Fonte - Unidade de extensão rural do IDR-Paraná de Farol.
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